dinner · Mediterranea

Pesce al forno con pomodori e peperoni

Titolo originale: Baked Fish with Tomatoes, Peppers, and Onions

Prepara la cena in un attimo. Questo pesce facile e veloce è delizioso e perfetto per una serata intensa. Un'insalata verde fresca e un panino integrale o riso integrale renderebbero questo un pasto.

Ingredienti

• 1/4 filetti di merluzzo da una libbra, freschi o congelati, senza pelle e scongelati (o altro pesce a polpa bianca)
• 1/16 tazza di peperone verde, tritato
• 1/8 lattina (14.5 once) di pomodori a basso contenuto di sodio (circa 8 once)
• 1/16 tazza di cipolla tritata
• 1/16 cucchiaino di origano

Preparazione

1. 1Lavarsi le mani con acqua e sapone.
2. 2Preriscaldare il forno a 350 °F. Oliare o spruzzare una teglia da 9 x 13 pollici con spray vegetale.
3. 3Tagliare il pesce in quattro pezzi e metterlo nella teglia.
4. 4Condire il pesce con peperoni verdi, pomodori, cipolle e origano.
5. 5Cuocere per circa 20 minuti o finché il pesce non si sfalda.