snack · Mediterranea

Insalata di frutta, feta e pinoli

Titolo originale: Fruit & Feta Salad

Goditi questa insalata super veloce e rinfrescante con melone e formaggio feta. Puoi sostituire qualsiasi dei tuoi prodotti preferiti a base di frutta fresca, come uva, mango, ecc.

Ingredienti

• Per la vinaigrette:
• 1/2 cucchiai di aceto balsamico
• 3/8 cucchiai di olio d'oliva
• 1/4 un pizzico di pepe nero
• Per l'insalata:
• 1/2 tazze di pezzi di anguria
• 1/2 tazze di pezzi di melone
• 1/16 tazza di cipolla rossa media, affettata sottilmente
• 1 1/2 tazze di spinaci freschi o rucola
• 1/8 tazza di formaggio feta a basso contenuto di grassi sbriciolato
• 1/16 tazza di pinoli

Preparazione

1. 1Sbattere insieme gli ingredienti della vinaigrette.
2. 2Condire con gli ingredienti rimanenti e servire.