snack · Mediterranea

Insalata greca

Titolo originale: Greek Salad

Sebbene il formaggio feta sia il protagonista di ogni insalata greca, questa ricetta contiene tutti gli ingredienti indispensabili per un'insalata classica che sicuramente piacerà.

Ingredienti

• Foglie di 1 lattuga romana, tagliate in pezzi da 1 1/2 pollici (o più se si desidera)
• 1/6 cetriolo medio (sbucciato e affettato)
• 1/6 pomodoro medio, tritato (si possono usare anche pomodorini)
• 1/12 tazza di cipolla rossa affettata
• 1/16 tazza di formaggio feta sbriciolato
• 1/3 cucchiai di olio d'oliva (o olio a scelta)
• 1/3 cucchiai di succo di limone
• 1/6 cucchiaino di origano secco
• sale (facoltativo 1/2 cucchiaino, a piacere)

Preparazione

1. 1Lavarsi le mani con acqua e sapone.
2. 2Unisci la lattuga, il cetriolo, il pomodoro, la cipolla e il formaggio in una grande ciotola da portata.
3. 3Sbattere insieme olio, succo di limone, origano e sale in una piccola ciotola.
4. 4Versare sopra il composto di lattuga; mescolare fino a quando non sarà ricoperto.
5. 5Servire immediatamente.