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Panino con tonno e mela

Titolo originale: Tuna Apple Salad Sandwich

Ravviva il tuo panino all'ora di pranzo con un mix rinfrescante di tonno, mele, uvetta e noci.

Ingredienti

• 1 mela (tipo Fuji o Pink Lady Washington)
• 1 12 lattina da un'oncia di tonno leggero, sgocciolato
• 2 cucchiai di yogurt bianco magro
• 2 cucchiai di maionese leggera
• 1/2 tazza di uvetta (o fichi tritati)
• 1/4 tazza di noci tritate
• 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
• 1/2 cucchiaino di curry in polvere (facoltativo)
• 8 foglie di lattuga (Bibb, romana, foglia verde o rossa)
• 8 fette di pane integrale

Preparazione

1. 1Tagliare la mela in quarti; rimuovere il torsolo e tritare.
2. 2In una ciotola di medie dimensioni, mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata, tranne il tonno.
3. 3Incorporate delicatamente il tonno.
4. 4Prepara dei panini con lattuga e pane integrale (tostato, se lo desideri) e riempili con un'insalata di tonno e mele.