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Chili ai due fagioli

Titolo originale: Two Bean Chili

Questo peperoncino semplice è un ottimo modo per utilizzare carne macinata e fagioli per preparare un gustoso piatto principale. Il peperoncino può essere servito da solo, con cracker, riso cotto o patate al forno.

Ingredienti

• 1/2 libbra di carne macinata
• 1/2 lattina (circa 8 once) di fagioli rossi a basso contenuto di sodio, sgocciolati
• 1/2 lattina (circa 8 once) di fagioli vegetariani a basso contenuto di sodio
• 1/2 tazza di cipolla tagliata a dadini
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 2 1/2 tazze di succo di pomodoro a basso contenuto di sodio
• 1/4 cucchiaino di pepe

Preparazione

1. 1In una pentola di medie dimensioni, rosolare la carne macinata a fuoco medio-alto per da 8 a 10 minuti.
2. 2Drenare il grasso.
3. 3Aggiungi fagioli rossi, fagioli vegetariani, cipolle, peperoncino in polvere, succo di pomodoro e pepe.
4. 4Cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti.
5. 5Servire caldo.