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Zuppa di pollo e verdure

Titolo originale: Vegetable Soup with Chicken

Questa zuppa può essere preparata velocemente in una pentola per pranzo o cena.

Ingredienti

• 1 pollo in lattina (circa 12 once)
• 3 tazze d'acqua
• 3 spighe di mais (o 1 lattina di mais intero a basso contenuto di sodio)
• 1 può piselli a basso contenuto di sodio (circa 15 once)
• 1 libbra di carote fresche, sbucciate e tagliate a cubetti (o 1 può carote a basso contenuto di sodio, circa 15 once)
• 2 libbre di patate, sbucciate e tagliate a cubetti (o 2 lattine di patate a fette a basso contenuto di sodio, circa 15 once ciascuna)

Preparazione

1. 1In una pentola capiente, scaldare il pollo e l'acqua a fuoco medio-alto fino a quando diventa caldo.
2. 2Tagliare i chicchi dalle spighe di grano.
3. 3Aggiungi i chicchi di mais e tutti gli altri ingredienti nella pentola e fai bollire per 10 secondi.
4. 4Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.