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Burger vegetali

Titolo originale: Veggie Burgers

Gli hamburger vegetariani possono essere preparati in anticipo e conservati nel congelatore. Possono essere serviti in qualsiasi momento. Per aggiungere un po' di spezie, guarnire con la salsa.

Ingredienti

• 1 lattina (circa 15 once) di mais intero a basso contenuto di sodio, tritato finemente
• 1/2 tazza di farina di mais
• 1/2 tazza di cipolla, tritata finemente
• 1/2 tazza di peperone verde, tritato finemente
• 1/2 tazza di riso bianco cotto
• 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di peperoncini di Cayenna o jalapeño, semi rimossi e tritati finemente, (facoltativo)
• spray da cucina antiaderente
• 6 tortillas di farina, dimensioni 6 pollici

Preparazione

1. 1In una grande ciotola, unisci mais e farina di mais.
2. 2Aggiungi cipolle, peperone verde, riso, peperoncino in polvere e pepe.
3. 3Se usi peperoncini di Cayenna e jalapeño, aggiungili anche loro.
4. 4Mescolare bene.
5. 5Formare con il composto dell'hamburger 6 polpette uguali spesse circa 1/2 pollici e conservare in frigorifero per 1 ora.
6. 6Preriscaldare il forno a 350 °F. Spruzzare entrambi i lati delle polpette con spray da cucina antiaderente.
7. 7In una padella larga, rosolare entrambi i lati delle polpette a fuoco medio-alto per da 5 a 8 minuti.
8. 8Cuocere le polpette in forno per 10 minuti.
9. 9Tostare le tortillas di farina in forno per 8 minuti.
10. 10Metti il tortino su metà della tortilla e piega la tortilla per servire come un taco.